6 Jenis Jamur yang Bisa Dimakan dan Aneka Olahannya

Terdapat berbagai macam masakan yang memiliki cita rasa nikmat dan lezat di Indonesia, serta memiliki kaya akan nutrisi, seperti jamur. Masakan olahan jamur sangat mudah ditemukan di berbagai restoran, serta bisa dijadikan camilan yang rasanya pun enak.

Anda bisa membuat masakan dan camilan olahan jamur dengan mudah di rumah, karena resep dan bahannya pun mudah ditemukan di pasar swalayan. Ulasan ini akan membahas tentang beberapa jenis jamur yang bisa Anda makan serta aneka masakan hingga camilan jamur, simak ulasan ini!

Jenis Jamur yang Bisa Dimakan

Sumber: Google.com

• Jamur tiram, bentuknya terlihat lebar dan warnya pun putih, biasanya jamur tiram akan terlihat bergerombol seperti payung

• Jamur merang, bentuk jamur ini terlihat bulat seperti telur dan rasanya enak serta gurih bila Anda buat sebagai olahan masakan ataupun camilan

• Jamur kancing, jenis jamur yang satu ini berbentuk bulat dan berwarna putih, bisa dimakan bersama dengan jenis pasta

• Enoki, termasuk jenis jamur yang aromanya seperti buah-buahan, serta batangnya berwarna putih dan bentuknya panjang

• Truffle, jamur ini menjadi jamur termahal di dunia dan tergolong langka, maka dari itu Anda akan sulit menemukan jamur truffle

• Shimeji, memiliki bobot yang ringan dan bentuknya pun terlihat seperti topi di bagian atasnya, serta warnanya cokelat muda

Aneka Masakan Jamur

Sumber: Google.com

• Sup Jamur Tiram Bumbu Pedas

Bahan-bahan:

• Jamur tiram sebanyak 250 gram, sudah diiris

• 3 sendok makan minyak goreng

• 1 batang daun bawang, sudah dicincang kasar

• 250 ml air

Bahan untuk Bumbu yang Dihaluskan:

• 2 cm kunyit

• 3 siung bawang putih, sudah diiris

• 5 siung bawang merah, sudah diiris

• 1/2 sendok teh garam

• 1/2 sendok teh lada bubuk

• Sejumput kaldu jamur

Cara Memasak Sup Jamur Tiram Bumbu Pedas

1. Persiakan semua bahan, lalu tumis bumbu yang sudah dihaluskan sebelumnya hingga tercium harumnya

2. Kemudian masukkan seluruh jamur tiram ke dalam tumisan bumbu, lalu Anda aduk secara merata

3. Tambahkan air secukupnya, lalu masak hingga mendidih dan pastikan jamur dimasak hingga matang

4. Tambahkan potongan daun bawang, lalu aduk secara merata, kemudian koreksi rasa sampai terasa enak

5. Selesai. Sup jamur tiram bumbu pedas siap dimakan dengan nasi hangat

Aneka Camilan Jamur

Jamur Crispy

Sumber: Google.com

Bahan-Bahan:

• 125 gram jamur tiram

• 10 sendok makan tepung terigu

• 3 siung bawang putih

• 1/2 sendok teh garam

• 1 jumput merica

• 1/2 sendok teh kaldu jamur

Cara Membuat Jamur Crispy

1. Cuci seluruh jamur tiram hingga bersih

2. Haluskan bawang putih yang ditambahkan garam dan sedikit air

3. Masukkan seluruh jamur tiram pada bumbu yang dihaluskan, lalu sisihkan

4. Kemudian campurkan seluruh bahan dengan tepung terigu, kaldu bubuk, dan merica

5. Masukkan seluruh jamur tidam ke dalam campuran terigu

6. Baluri seluruh bagian jamur tiram dengan campuran tepung terigu

7. Jika sudah dibaluri, goreng jamur hingga berwarna kuning kecokelatan lalu tiriskan dan siap disajikan

Itulah ulasan mengenai berbagai jenis jamur yang bisa dimakan hingga aneka masakan dan camilan olahan jamur yang terasa enak dan lezat. Apakah Anda tertarik untuk memakan olahan jamur sebagai masakan atau camilan?

Baca juga: Ini 8 Teknik Dasar Permainan Bola Basket Yang Perlu Dipelajari