Resep Mie Jogja: Makanan Khas Jogja yang Enak dan Lezat

Goksss.com – Mie jogja adalah makanan khas Jogja yang sangat terkenal karena rasanya yang enak dan nikmat.

Olahan mie ini banyak sekali ditemukan saat malam hari di pinggiran jalan kota Jogja. Kuliner ini memang selalu menjadi andalan para wisatawan untuk mengisi perutnya pada malam hari.

Yang berbeda dengan mie lainnya, rasa dari mie ini sungguh nikmat dan gurih. bumbu pada mie Jogja ini sangat terasa kaya akan rempah.

Untuk kamu yang suka sekali memakan mie, kamu wajib mencoba makanan khas Jogja ini. Tidak perlu ke kota Jogja, banyak penjual mie Jogja hampir di seluruh kota Indonesia.

Nah untuk kamu yang penasaran ingin membuat olahan mie jogja rumahan, kami akan membagikan resep mie Jogja dengan rasa yang enak dan nikmat. Penasaran kan resep dan cara membuatnya? Yuk simak caranya dibawah ini!

Resep Praktis dan Cara Membuat Mie Jogja:

Bahan Utama:

Mie telur kuning secukupnya
Mie Bihun secukupnya
Daging ayam kampung yang direbus dan disuwir 1 butir telur (bebek atau ayam bisa disesuaikan dengan selera anda masing-masing)
3 buah bakso sapi yang dipotong-potong
2 helai daun kol yang dipotong-potong
1 batang daun bawang yang iris tipis
400 ml air kaldu ( dapat diperoleh dari bekas merebus ayam)
Cabe rawit merah
Minyak
Bawang goreng secukupnya
Seledri secukupnya

Bumbu Halus:

2 siung bawang putih
2 siung bawang merah
1 butir kemiri
Garam secukupnya
Gula pasir secukupnya
Merica bubuk secukupnya

Cara Membuat Mie Jogja yang Enak dan Lezat

Siapkan ulekan atau blender untuk menghalusakn semua bumbu yang sudah kamu siapkan yaitu bawang merah, bawang putih, kemiri, garam, gula pasir dan merica secukupnya.
Panaskan minyak dalam wajan, kemudian masukan bumbu halus yang telah dihaluskan oleh ulekan dan tumis hingga tercium wangi dari bumbu.
Masukan bahan bahan seperti telur, bakso yang telah dipotong – potong serta daging ayam yang sudah disuwir-suwir, lalu aduk hingga semua bahan dan bumbu menyatu.
Tuangkan air kaldu ke dalam wajan secara perlahan, dan masak terus hingga airnya mendidih.
Setelah terlihat mendidih jangan lupa utnuk memasukkan daun kol, daun bawang serta cabe rawit ke dalam wajan.
Masukkan mie telur serta bihun dan jangan lupa untuk kemudian meambahkan garam, gula pasir secukupnya dan merica. Kamu bisa mencicipinya hingga rasa sesuai dengan selera kamu.
Tunggu hingga matang, kemudian angkat mie tersebut dan kuahnya, kemudian letakan dalam piring saji yang telah dipersiapkan.
Jangan lupa beri taburan bawang goreng dan seledri di atasnya agar rasanya lebih nikmat.
Hidangkan mie Jogja enak dalam mangkuk selagi hangat.

Itulah resep dalam membuat mie Jogja yang enak dan sangat menggugah selera dengan cita rasa kaya akan rempah dan gurih.

Demikian cara membuat mie Jogja yang sangat menggugah selera dengan cita rasa gurih dan lezat yang dimilikinya.

Resep ini sangat mudah untuk dicoba di rumah kamu dengan bahan yang tidak terlalu rumit dan sulit serta teknis pembuatannya pun terbilang cukup sederhana.

Menu ini bisa kamu sajikan sebagai alternatif hidangan, sehingga kamu tidak perlu repot-repot ke luar rumah dan pergi membeli mie Jogja makanan khas Jogja ini, sebab kamu bisa membuatnya sendiri di rumah. Selamat mencoba dan semoga artikel ini bermanfaat.

Uliya Sari